Receta de Tiramisú adaptado, listo en 20 minutos!

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¿Está cansado de las recetas tradicionales y no sabe qué cocinar para cambiar su rutina diaria sin pasar horas detrás de la estufa? Tenemos la solución! Esta receta es una alternativa al tradicional tiramisú italiano, con plátanos, especuloos y requesón como ingredientes principales. Listo en sólo 20 minutos, este postre sano y sabroso encantará las papilas de toda la familia y de sus amigos.

Para 4 personas, necesitarà como ingredientes:

300 g de requesón
2 huevos
2 plátanos
50g de azúcar
10 galletas como speculoos
50g de mascarpone
1 bolsita de azúcar vainillada
1 café (espresso)
Cacao en polvo

Primero, separar las yemas de las claras. Tomar un bol y mezclar las yemas con el azúcar para que la mezcla se vuelva blanca, luego añadir el requesón y el mascarpone.

Monta las claras a punto de nieve y añadirlas suavemente en la preparación.

Pelar los plátanos y cortarlos en rodajas.

En un recipiente hueco, vierta el café frío y añade la azúcar vainillada. Sumerja rápidamente cada lado de la galleta en la mezcla y póngalos en el fondo de los frascos de vidrio.

Luego cubra con una capa de crema y luego con rodajas de banana.
Repetiremos el proceso tantas veces como nos permita el recipiente, la cantidad de crema y los bizcochos que tengamos.

Finalmente espolvoreamos la superficie con cacao en polvo con ayuda de un colador. Esta listo en unas 4 h en el frigorífico o puedes meterlo al congelador si vas mal de tiempo pero lo más rico es hacerlo de un día para otro.

¡Que aproveche!